สูตรการผลิตลูกชิ้นหมูเสริมอินนูลินและกรรมวิธีการผลิต
- Id
- 1,576
- เลขคำขอ
- 1503000331
- เลขที่ประกาศโฆษณา
- 10153
- เลขที่สิทธิบัตร
- 10153
- ประเภท
- อนุสิทธิบัตร
- ชื่อการประดิษฐ์/ออกแบบ
-
สูตรการผลิตลูกชิ้นหมูเสริมอินนูลินและกรรมวิธีการผลิต
- รายละเอียด/บทคัดย่อ
-
สูตรการผลิตลูกชิ้นหมูเสริมอินนูลิน และกรรมวิธีการผลิตตามการประดิษฐ์ เป็นการนำอินนูลินมาเสริมในผลิตภัณฑ์ลูกขึ้นหมู เพื่อเพิ่มปริมาณเส้นใย ทำให้ลูกขิ้นหมูที่ได้มีปริมาณเส้นใย
เพิ่มขึ้น โดยมีส่วนผสมหลัก คือ หมูเนื้อแดง น้ำแข็ง แป้งมัน เกลือ ผงชูรส ฟอสเฟต พริกไทยป่น และอินนูลิน จะได้ลูกชิ้นหมูเสริมอินนูลิน ที่มีลักษณะเป็นทรงกลม ยืดหยุ่น ทำให้ผู้บริโภคลดอัตราการ
เสี่ยงต่อโรคมะเร็งลง - ประเภทงานอันมีลิขสิทธิ์
- -
- อุตสาหกรรม
- อุตสาหกรรมการแปรรูปอาหาร
- สถานะ
- Finished
- ผู้ยื่น
- รองศาสตราจารย์ ดร.ประภาศรี เทพรักษา
- ผู้ทรงสิทธิร่วม
- หนังสือสำคัญการจดทะเบียนสิทธิบัตร/อนุสิทธิบัตร
- หนังสือสำคัญ_1503000331.pdf
