กรรมวิธีการผลิตถั่วเขียวพร้อมดื่มเพื่อสุขภาพ
- Id
- 1,641
- เลขคำขอ
- 2303000953
- เลขที่ประกาศโฆษณา
- 26801
- เลขที่สิทธิบัตร
- 26801
- ประเภท
- อนุสิทธิบัตร
- ชื่อการประดิษฐ์/ออกแบบ
-
กรรมวิธีการผลิตถั่วเขียวพร้อมดื่มเพื่อสุขภาพ
- รายละเอียด/บทคัดย่อ
-
การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับกรรมวิธีการผลิตถั่วเขียวพร้อมดื่มเพื่อสุขภาพ โดยมีกรรมวิธีการผลิต ดังนี้ เตรียมน้ำถั่วเขียวโดยนำถั่วเขียวที่ผ่านการแช่น้ำไปแยกเปลือก และปั่นให้ละเอียดพร้อมเติมน้ำ จะได้น้ำถั่วเขียว จากนั้นนำมาผ่านกระบวนการแยกส่วนของโมเลกุลโปรตีนและสารที่เป็นองค์ประกอบในถั่วเขียวโดยการกรองกากถั่วเขียวออก และตั้งของเหลวที่ได้ให้ตกตะกอน นำส่วนของกากถั่วเขียวผสมกับตะกอน และนำไปผ่านการลดขนาดโมเลกุลของสารที่เป็นองค์ประกอบในถั่วเขียวโดยเติมเอนไซม์อะไมเลสบ่มในอุณหภูมิและระยะเวลาที่เหมาะสม กรองแยกกากจะได้ผลิตภัณฑ์ถั่วเขียวพร้อมดื่มเพื่อสุขภาพประเภทที่มีโปรตีนและมีรสหวานธรรมชาติ จากนั้นนำของเหลวส่วนบนที่ได้จากการตั้งให้ตกตะกอนมาต้มในระยะเวลาที่เหมาะสม จะได้ถั่วเขียวพร้อมดื่มเพื่อสุขภาพประเภทที่มีโปรตีนสูง นำผลิตภัณฑ์ถั่วเขียวพร้อมดื่มทั้งสองแบบมาบรรจุและผ่านกระบวนการพาสเจอไรซ์ จะได้ผลิตภัณฑ์ถั่วเขียวพร้อมดื่มเพื่อสุขภาพ
- ประเภทงานอันมีลิขสิทธิ์
- -
- อุตสาหกรรม
- อุตสาหกรรมการเกษตรและเทคโนโลยีชีวภาพ
- สถานะ
- Finished
- ผู้ยื่น
- รองศาสตราจารย์ ดร.เทพปัญญา เจริญรัตน์
- ผู้ทรงสิทธิร่วม
- หนังสือสำคัญการจดทะเบียนสิทธิบัตร/อนุสิทธิบัตร
- หนังสือสำคัญ_2303000953.pdf
