สูตรและกรรมวิธีการผลิตกุ้งเทียมจากพืชแช่เยือกแข็ง
- Id
- 1,707
- เลขคำขอ
- 2303002157
- เลขที่ประกาศโฆษณา
- 27594
- เลขที่สิทธิบัตร
- 27594
- ประเภท
- อนุสิทธิบัตร
- ชื่อการประดิษฐ์/ออกแบบ
-
สูตรและกรรมวิธีการผลิตกุ้งเทียมจากพืชแช่เยือกแข็ง
- รายละเอียด/บทคัดย่อ
-
การพัฒนาผลิตภัณฑ์กุ้งเทียมจากพืชแช่เยือกแข็ง เพื่อเพิ่มทางเลือกใหม่ให้แก่ผู้บริโภค กลุ่มที่รับประทานอาหารมังสวิรัติ ผู้ที่หลีกเลี่ยงการรับประทานผลิตภัณฑ์อาหารจากสัตว์ รวมไปถึงผู้ที่แพ้อาหารทะเล ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์กุ้งเทียมจากพืชที่ได้รับคุณค่าทางโภชนาการจาก
ถั่วลูกไก่ ซึ่งมีโปรตีนสูง และใช้การแปรรูปอาหารโดยการแช่เยือกแข็งเข้ามามีส่วนช่วยในการยืดอายุการเก็บรักษา ผลิตภัณฑ์กุ้งเทียมจากพืชแช่เยือกแข็งจึงจัดเป็นผลิตภัณฑ์ทางเลือกที่ให้คุณค่าทางโภชนาการ มีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน วัตถุดิบสามารถหาได้ง่าย และมีกรรมวิธีการผลิตที่ไม่ยุ่งยาก เหมาะแก่การนำไปต่อยอดในระดับอุตสาหกรรม เพื่อขยายกลุ่มลูกค้า และเพิ่มมูลค่าให้แก่ผลผลิตทางการเกษตรซึ่งเป็นการช่วยเพิ่มรายได้ให้แก่ผู้ประกอบการและเกษตรกร - ประเภทงานอันมีลิขสิทธิ์
- -
- อุตสาหกรรม
- อุตสาหกรรมการแปรรูปอาหาร
- สถานะ
- Finished
- ผู้ยื่น
- นางสาวกฤติยา เขื่อนเพชร
- ผู้ทรงสิทธิร่วม
- หนังสือสำคัญการจดทะเบียนสิทธิบัตร/อนุสิทธิบัตร
- 2303002157_หนังสือสำคัญ.pdf
