สูตรและกรรมวิธีการผลิตเม็ดบีดส์น้ำผึ้งผสมมะนาวเสริมอินูลินจากแก่นตะวันด้วยเทคนิครีเวิร์สสเฟียริฟิเคชัน
- Id
- 450
- เลขคำขอ
- 2003001213
- เลขที่ประกาศโฆษณา
- 24477
- เลขที่สิทธิบัตร
- 24477
- ประเภท
- อนุสิทธิบัตร
- ชื่อการประดิษฐ์/ออกแบบ
-
สูตรและกรรมวิธีการผลิตเม็ดบีดส์น้ำผึ้งผสมมะนาวเสริมอินูลินจากแก่นตะวันด้วยเทคนิครีเวิร์สสเฟียริฟิเคชัน
- รายละเอียด/บทคัดย่อ
-
การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับสูตรและกรรมวิธีการผลิตเม็ดบีดส์น้ำผึ้งผสมมะนาวเสริมอินูลินจาก
แก่นตะวันด้วยเทคนิครีเวิร์สสเฟียริฟิเคชันที่มีส่วนประกอบคือ สารสกัดจากแก่นตะวัน น้ำผึ้งผสมมะนาว
กรดแอสคอร์บิก แคลเซียมแลคเตท และแซนแทนกัม ขึ้นรูปทรงกลมโดยใช้เทคนิคทางวิทยาศาสตร์การปรุงอาหาร (Molecular Gastronomy) โดยการใช้สารละลายโซเดียมแอลจิเนตและสารละลายแคลเซียมแลคเตท บรรจุผลิตภัณฑ์ในขวดแก้วปิดผนึก และฆ่าเชื้อโดยการพาสเจอร์ไรซ์ เก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ (อุณหภูมิแช่เย็น) - ประเภทงานอันมีลิขสิทธิ์
- -
- อุตสาหกรรม
- -
- สถานะ
- Finished
- ผู้ยื่น
- ดร.กฤติยา เขื่อนเพชร
- ผู้ทรงสิทธิร่วม
- หนังสือสำคัญการจดทะเบียนสิทธิบัตร/อนุสิทธิบัตร
- หนังสือสำคัญ_2003001213.pdf
