ปลาแผ่นอบกรอบรสต้มยำปราศจากกลูเตนและกรรมวิธีการผลิต
- Id
- 492
- เลขคำขอ
- 2003002926
- เลขที่ประกาศโฆษณา
- 19662
- เลขที่สิทธิบัตร
- 19662
- ประเภท
- อนุสิทธิบัตร
- ชื่อการประดิษฐ์/ออกแบบ
-
ปลาแผ่นอบกรอบรสต้มยำปราศจากกลูเตนและกรรมวิธีการผลิต
- รายละเอียด/บทคัดย่อ
-
ปลาแผ่นอบกรอบรสต้มยำปราศจากกลูเตน ที่ประกอบด้วย ซูริมิปลาทรายแดง แป้งมันสำปะหลังพรีเจล เกลือ น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว และผงต้มยำ โดยนำส่วนผสมทั้งหมดมาสับผสมเป็นเวลา 15 นาที จากนั้น รีดให้เป็นแผ่นบาง แล้วนำไปอบจนแห้งกรอบ ซึ่งเป็นการพัฒนาผลิตภัณฑ์ปลาแผ่นอบกรอบรสต้มยำปราศจากกลูเตน เพื่อเพิ่มทางเลือกให้กับผู้บริโภคที่มีอาการแพ้กลูเตน เป็นอาหารเพื่อสุขภาพไม่มีการใช้น้ำมันเนื่องจากไม่ผ่านกระบวนการทอด เป็นการเพิ่มรสชาติ เพิ่มความแปลกใหม่ และมีความเป็นเอกลักษณ์ของไทย
- ประเภทงานอันมีลิขสิทธิ์
- -
- อุตสาหกรรม
- -
- สถานะ
- Finished
- ผู้ยื่น
- ดร.ภัทิรา สุดเลิศ
- ผู้ทรงสิทธิร่วม
- หนังสือสำคัญการจดทะเบียนสิทธิบัตร/อนุสิทธิบัตร
- หนังสือสำคัญการจดทะเบียน_2003002926.pdf
