|
สูตรและกรรมวิธีการผลิตพุดดิ้งกึ่งสำเร็จรูปเสริมเมือกกระเจี๊ยบเขียวชนิดผงรสน้ำเต้าหู้
- Id
-
861
- เลขคำขอ
-
2103001899
- เลขที่ประกาศโฆษณา
-
25813
- เลขที่สิทธิบัตร
-
-
- ประเภท
-
อนุสิทธิบัตร
- ชื่อการประดิษฐ์/ออกแบบ
-
สูตรและกรรมวิธีการผลิตพุดดิ้งกึ่งสำเร็จรูปเสริมเมือกกระเจี๊ยบเขียวชนิดผงรสน้ำเต้าหู้
- รายละเอียด/บทคัดย่อ
-
ประเทศไทยเริ่มเข้าสู่สังคมผู้สูงอายุตั้งแต่ปี พ.ศ. 2550 และมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นในทุกๆปี ในปี 2573 สังคมผู้สูงอายุมีแนวโน้มจะเพิ่มสูงขึ้นเป็นร้อยละ 25.2 หรือคิดเป็น 1 ใน 4 ของประชากรไทยทั้งหมด มีรายงานจาก U.S. National Library of Medicine ประเทศสหรัฐอเมริกาพบว่าผู้สูงอายุประสบปัญหาท้องผูกมากถึงร้อยละ 80 และผู้สูงอายุส่วนมากมักแก้ปัญหาอาการท้องผูกด้วยการรับประทานยาระบาย แต่การรับประทานยาระบายติดต่อกันเป็นระยะเวลานานจะส่งผลให้ระบบขับถ่ายผิดปกติและอีกหนึ่งปัญหาสำคัญของผู้สูงอายุคืออาการสำลักและการสำลักอาหารที่มีความรุนแรงจนถึงขั้นเสียชีวิตได้
กระเจี๊ยบเขียวจัดเป็นวัตถุท้องถิ่นของไทยที่ปลูกมากในภาคกลาง เช่นจังหวัดนครนายก ปทุมธานี นนทบุรี ซึ่งเป็นพืชที่สามารถปลูกและเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี มีใยอาหารสูง จึงสามารถช่วยในเรื่องระบบขับถ่ายได้ดี
ดังนั้นทางผู้ประดิษฐ์จึงมีแนวคิดที่จะผลิตผลิตภัณฑ์พุดดิ้งกึ่งสำเร็จรูปเสริมเมือกกระเจี๊ยบเขียวชนิดผงรสน้ำเต้าหู้ ซึ่งผลิตภัณฑ์นี้มีส่วนประกอบของเมือกกระเจี๊ยบเขียวที่เป็นวัตถุดิบท้องถิ่นของไทยและมีเนื้อสัมผัสที่พอเหมาะในการเคี้ยวกลืนของผู้สูงอายุ นอกจากนี้ยังมี prebiotic ซึ่งเป็นอาหารของจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ มีส่วนช่วยในเรื่องของระบบขับถ่ายและยังป้องกันอาการท้องผูก โดยผลิตภัณฑ์พุดดิ้งกึ่งสำเร็จรูปเสริมเมือกกระเจี๊ยบเขียวชนิดผงรสน้ำเต้าหู้ ผลิตออกมาในรูปแบบผง ซึ่งสามารถเก็บรักษาได้นานและสะดวกต่อการขนส่งอีกด้วย
- ประเภทงานอันมีลิขสิทธิ์
-
-
- อุตสาหกรรม
-
-
- สถานะ
-
Process
- ผู้ยื่น
-
ดร.สุธีรา วัฒนกุล
- ผู้ทรงสิทธิร่วม
-
- หนังสือสำคัญการจดทะเบียนสิทธิบัตร/อนุสิทธิบัตร
-
-
|
